Заатар, 200г Міністерство спецій

Заатар - приправа з трав, одна з найпопулярніших і найулюбленіших спецій в арабській кухні. До суміші додаються як основна складова материнка сирійська, майоран, чебрець або суміш цих трав.

Суміш - не тільки смачна, але й дуже корисна і вважається продуктом - афродизіаком.

Заатар чудово підходить до хумус, м'яса, овочів, соусів .

Найчастіше заатар змішують з оливковою олією і намазують на піту або хліб, додають козячий сир або просто посипають сухим тертим сиром, смачна та оригінальна закуска готова!

Дуже смачно цією сумішшю посипати тости , хліб або коржики перед випічкою.

Ви можете просто додати її в улюблений салат, надаючи йому пряний аромат спецій та оригінальний смак.

Заправити їм гарячі страви або навіть суп.

Можна замаринувати курку в суміші Заатар, додавши оливкової олії, солі та гранатового сиропу.

Можна змастити лосось або сьомгу у суміші вершкового масла, Заатар та часнику та запекти.

Можна додавати його при запіканні овочів , наприклад, посипати їм запечені баклажани і трохи полити лимонним соком.

Як бачите, варіантів використання багато, і тут немає чітких рамок. Все залежить від смаків та уподобань. Кількість також до смаку.

До складу суміші Заатар входять: суми, чебрець, орегано, паприка мелена, мелений зіра, кунжут білий, сіль.