Зіра Міністерство Спецій 1кг

Зіра – це приправа, яка дуже поширена у східній кухні. Вона має сильний, трохи горіховий аромат. Є трохи гіркуватою. Використовується ціле або розмелене зерно.

Застосовують зіру у кулінарії та медицині. Вона дуже поширена у мексиканській кухні, її також додають до плову, страв із м'яса, у соуси. У різних країнах приправа має неоднакове застосування. Наприклад, в Індії її додають до карі. У Греції зіру додають до сосисок та тушкованого м'яса. У Вірменії вона є складовою частиною ковбаси суджук. У країнах середньої Азії цю спецію обов'язково додають до плову, овочів, змаженого м'яса, супів, гарячих та холодних закусок, хлібобулочних виробів.

Зіра має добрий вплив на травлення, може покращувати апетит. Вона також запобігає утворенню тромбів та запобігає інфарктам. Крім того, її застосовують при неврозах, головних болях, безсоннях. Вона має антисептичну та заживляючи дію, її використовують для виготовлення чаїв проти метеоризму, кільок.