Упаковка розмарину Приправка Exclusive Professional 40 г х 3 шт (4820195513743)

Переваги прянощів від Pripravka:

• 100% натуральний продукт.
• Якість прянощів протестована професійними українськими шеф-кухарями.
• Професійна якість – вся сировина проходить 7 ступенів очищення та відповідає стандартам якості ЄС з харчової безпеки продуктів та ключовим характеристикам (ефірних масел, що міститься в ньому куркуміну, капсаїцину та інше, які відповідають за смак, аромат та корисні характеристики прянощів).

Важливо знати!
Найважливіше в прянощах - вміст натуральних ефірних олій (volatile oil). У складі якісного сушеного розмарину має бути не менше 1.5% ефірних олій (відповідно до вимог ISO). Ефірні олії надають розмарину пекучого і гіркуватого смаку з приємним смоляним і камфорним ароматом, за які і цінується пряність.

Обережно!
Якість сушеного розмарину залежить від зовнішніх факторів його вирощування, збирання та зберігання. Дуже важливим є ретельне очищення листя розмарину від намагніченого ґрунту. Недобросовісні виробники можуть використовувати дешеву сировину з порушенням норм та вимог щодо мікробіології (може містити плісняву, кишкову паличку, сальмонеллу та інші патогенні мікроорганізми).

Якісний сушений розмарин ТМ "Приправка" отриманий з добірного листя, має високі смакові показники завдяки вмісту 1.5% ефірних олій. Справжнє сушене листя розмарину має колір від зеленого до темно-зеленого і трохи включень коричнево-жовтого кольору.

Увага! Дешеві підробки!
Якщо сушений розмарин має багато коричнево-жовтих і темних включень, то, можливо, виробник використовував неякісну сировину і додав велику кількість паличок, стебел і суцвіть. Нехарактерний аромат степових трав може свідчити про додавання частин інших рослин з метою здешевлення продукту.