Упаковка кориці меленої Приправка Exclusive Professional 60 г х 2 шт (4820195513712)

Переваги прянощів від Pripravka:

• 100% натуральний продукт.
• Якість прянощів протестована професійними українськими шеф-кухарями.
• Професійна якість – вся сировина проходить 7 ступенів очищення та відповідає стандартам якості ЄС з харчової безпеки продуктів та ключовим характеристикам (ефірних масел, що міститься в ньому куркуміну, капсаїцину та інше, які відповідають за смак, аромат та корисні характеристики прянощів).

Важливо знати!
Найважливіше в прянощах - вміст натуральних ефірних олій (volatile oil), які відповідають за смак та аромат. У складі якісної меленої кориці не менше 0. 5% ефірних олій (відповідно до вимог ДСТУ). Ефірна олія міститься в корі Коричне дерево. Кількість ефірних олій залежить від віку дерева. Кора дерева віком від 15 років містить до 4% ефірних олій.

Обережно!
Якість меленої кориці залежить від частини дерева, що використовується, та якості очищення кори від поверхневого шару. Неочищена кора може містити плісняву, кишкову паличку, сальмонеллу та інші патогенні мікроорганізми. Чим менше років дереву, тим менше ефірних олій у корі. Виробники можуть використовувати неочищені зовні та від серцевини маленькі гілочки, що містять волокна, ненасичені ефірними оліями.

Якісна мелена кориця ТМ "Приправка", отримана з кори стовбура Коричного дерева. Має високі смакові показники – 2.5% ефірних олій. Справжня мелена кориця має світло-коричневий або коричневий колір без сторонніх темних включень.

Увага! Дешеві підробки!
Якщо мелена кориця має темні включення або сіро-коричневий відтінок, то, швидше за все, недобросовісний виробник додав неочищену від поверхневого шару кору, неочищені маленькі гілки або пил з помелу кори з метою здешевлення продукту.

Якщо мелена кориця має темні включення або сіро-коричневий відтінок, то, швидше за все, недобросовісний виробник додав неочищену від поверхневого шару кору, неочищені маленькі гілки або пил з помелу кори з метою здешевлення продукту.

Якщо мелена кориця має темні включення або сіро-коричневий відтінок, то, швидше за все, недобросовісний виробник додав неочищену від поверхневого шару кору, неочищені маленькі гілки або пил з помелу кори з метою здешевлення продукту.