Кмин мелений 60 грам у скляній банці

Кмин має досить гострий пікантний смак із натяком на солодощі. Особливий аромат набувають присмачені кмином холодні закуски, супи, салати, паштети. Пряність добре поєднується з багатьма продуктами. Її вживають зі стравами з капусти та картоплі, з молочними продуктами. Кмин широко застосовується у хлібопеченні. При випіканні бородинського, тверського, ризького та інших видів хлібів мелений кмин додають у тісто, а цілісним насінням посипають скоринку хліба та булочки. Кмином можна посипати салати, картопля, тост з плавленим сиром. Пряний аромат придбає салат із простої моркви. Гарний кмин у поєднанні з яблуками. Приготуйте омлет з його додаванням. Кмин давно відомий своїми властивостями, що благотворно впливають на систему травлення. Він допомагає засвоюватися "важким" продуктам, а також овочам, здатним викликати здуття та шлунково-кишковий дискомфорт (наприклад, капусті та буряках). Кмин також має низку інших лікувальних властивостей. Термін зберігання - 2 роки. Харчова цінність, г/100г: білки – 20, жири – 15, вуглеводи – 12 : Україна.