Суміш спецій для сиров'ялених та сирокопчених ковбас ГОСТ №4 50 грам арт 330

Суміш спецій № 4 використовується у приготуванні сиров'ялених та сирокопчених ковбас вищих та перших сортів, а також сосисок та сарделок:

Склад: глюкоза, перець чорний, перець запашний, мускатний горіх, кардамон.

Рекомендоване дозування 5-6 г/кг сировини (приблизно 1 чайна ложка).

Смак суміші спецій – гострий, пекучий з нотками мускатного горіха. Колір – темно-сірий, але може відрізнятись різними відтінками. Консистенція – сипуча. У спеціях не повинно бути жодних інших домішок. Слідів стеження та комкування бути не повинно.

Зберігайте суміш у щільно закритій упаковці при кімнатній температурі (але не вище 20˚С). Вологість не вище 75%. За правильних умов зберігання спеції не втратять свій запах, і Ви насолоджуватиметеся ароматними ковбасками.