
Шоколад Schokinag натуральний ЧОРНИЙ у вигляді калет (71% какао) 0,5 кг
$295.00
Tax $295.00
- Stock: Є в наявності
- Код: 324440857
0% Customers recommend this product
-
5 Awesome0%
-
4 Great0%
-
3 Average0%
-
2 Bad0%
-
1 Poor0%
Reviews Over Шоколад Schokinag натуральний ЧОРНИЙ у вигляді калет (71% какао) 0,5 кг
- (0)
Total Reviews (0)
click here write review to add review for this product.
Report this review.
Опис
Шоколадні диски для кондитерських виробів. Використовується для відливу шоколадних фігур будь-якої складності, покриття кондитерських виробів, виготовлення шоколадних цукерок, фондю, шоколадного фонтану, гарячого шоколаду.
Склад
Маса какао 60%, цукор 30%, какао порошок 8%, масло какао 34-36%, емульгатор: соєвий лецитин, натуральний ароматизатор ванілі.
Технологічні поради щодо застосування
Необхідну кількість шоколаду розігрійте на водяній бані при температурі 45°C або в мікрохвильовій печі при потужності 500W. Темперувати та використовувати при температурі 29-31°C. Кристалізація при 10-15 ° C протягом 15 хвилин. Уникайте змішування шоколаду з глазур'ю та шоколадними сурогатами.
Характеристики
Характеристики | |
Вага | 500 г |
Країна виробник | Німеччина |
Термін зберігання | 18 місяців Умови зберігання: у сухому, захищеному від сонячного світла місці при температурі не вище 20°С. |
Тип | Чорний шоколад |
Упаковка | Поліетиленовий пакет |