Прованські трави 100г Міністерство спецій

Прованські трави є сумішшю прянощів, які традиційно використовувалися спочатку лише у французькій кухні, а відповідно ширше по всій Європі. Батьківщиною мішанина, як це зрозуміло з назви, вважатиметься французький регіон Прованс, відомий своїм ароматним різнотрав'ям. Завдяки їх надзвичайно вдалині комбінації композиція виділяється серед інших сумішей неповторних ароматів і має безліч переваг для використання на кухні і в лікувальних цілях.

Прованські трави містять різноманітні корисні елементи, серед яких:

• Ефірні Олії;
• дубильні речовини;
• калій;
• натрій;
• магній;
• селен;
• цинк;
• фосфор;
• залізо;
• рибофлавін.

А також вітаміни А, С, D, Е, В1, В3, В6 та В12.

Чому варто купити прованські трави?

Вдале поєднання запашних трав з півдня Франції створить композицію з надзвичайних ароматів. Ця сумішова популярна по всьому світу, адже Ідеально підходить до більшості страв. Хочу найчастіше використовується в середземноморській та французькій кухні. Вона надає продуктам неповторний пряно-гострий смак і приємний аромат.

Прекрасно поєднується з м'ясом, що підкреслюють виразності смак страв. Мішанина добре доповнює супі та бульйони, що збагачують аромат, не перебиваючи його. Вона незамінна для жирних страв, хоча в той же час здатна урізноманітнити дієтичне харчування. Деякі додають навіть у випічки, наприклад, у хліб. Суміш просто ідеально доповнює звичайну смажену картоплю, що збагатила новим, унікальними нотками.

Традиційно до складу прованських травити входити:

• майоран;
• базилік;
• петрушка;
• фенхель;
• коріандр;
• орегано;
• кріп.

Подібне поєднання дозволяє сухим травам доповнювати смакові якості один одного, переплитаючись між собою і створюючи зовсім нові, оригінальний аромат, який обов'язково збагатіть раціон та відкрийте новий страввіч.