Приправа до риби Міністерство спецій 250г

Сама по собі риба не має достатньо вираженого смаку, тому смачно приготувати страву з неї може стати справжнім випробуванням не тільки для недосвідченого кулінара, але і для асу своєї справи. Тільки вдало підібрані приправи до риби здатні принести успіх у цьому непростому завданні, вони допоможуть розкрити її смак та надати йому насиченості. Деякі вважають, що для правильного вибору слід враховувати спосіб приготування та колір філе, відбираючи спеціальні трави, проте можна створити смачну страву і без зайвого клопоту.

Як використовувати приправи для риби?

Важко виділити окремі списки прянощів, які використовуються для конкретного виду продукту. Безпрограшною комбінацією вважається універсальна готова суміш, яка містить ароматичні прянощі та трави в оригінальному поєднанні, створеному нашими майстрами. Вони чудово підходять для створення різних страв, а у складі самої суміші можна знайти:

• паприку;
• томати;
• коріандр;
• чебрець;
• часник;
• базилік;
• кріп;
• фенхель.

Вирішивши купити приправи до риби у нас ви не пошкодуєте, адже мішанина не містить штучних добавок та зайвої солі. Використовувати її слід, залежно від способу термічної обробки.

Запікання. Тушку варто натерти приправами по 20-40 хвилин до того, як помістити її в духовку або мультиварку.
Жарки. Деякі кухарі радять помаринувати філе в приправах хоча б 15 хвилин до початку смаження, тоді як інші рекомендують додавати їх безпосередньо в олію.
Супи та соуси. Приправи і спеції слід додавати перед закінченням процесу приготування, інакше бульйон вийде занадто насиченим, а рибного смаку майже не залишиться. Також варто пам'ятати, що рибне м'ясо досить добре вбирає різні запахи. Тому слід бути обережним і використовувати чітке дозування, адже надмірна кількість здатна повністю заглушити смак замість того, щоб тільки підкреслити його.

Тому слід бути обережним і використовувати чітке дозування, адже надмірна кількість здатна повністю заглушити смак замість того, щоб тільки підкреслити його.

Тому слід бути обережним і використовувати чітке дозування, адже надмірна кількість здатна повністю заглушити смак замість того, щоб тільки підкреслити його.