Приправа для мисливських ковбасок 500 г арт PDOK500

Склад: перець чорний, часник, перець запашний, регулятор кислотності, цукор, антиокислювач.

Дозування: 4-5 гр на 1 кг фаршу.

Незамінним інгредієнтом для приготування мисливських ковбасок є спеції. Саме від них залежить смак готового продукту: чи вийде у вас звичайна тонка ковбаса або справжні смачні мисливські ковбаски. Якщо віддаєте перевагу другому варіанту, тоді обов'язково варто купити суміш спецій для мисливських ковбасок.

Її застосовують у ковбасних виробництвах та домашніх умовах для отримання якісного продукту, що асоціюється зі смаком тієї ковбаси, яку більшість запам'ятала ще з дитинства.

Використовуючи цю приправу та дотримуючись технологічних норм, бажаний результат гарантований: пружна соковита ковбаса, апетитна скоринка, яскравий копчений аромат і оригінальний смак, характерний тільки цьому виду ковбаси.

Рекомендації. Для виготовлення мисливських ковбасок можна використовувати череву баранину, свинячу або штучні оболонки калібром не більше 28 мм.