Перець кайєнський мелений 50 грам

Член сімейства пасльонових та двоюрідний брат солодкого перцю, паприки та халапеньо, кайенський перець сьогодні вирощується на кожному континенті. Кайенський перець у будь-якій формі відомий своєю пряністю. Гостроту кайєнського перцю надає хімічна речовина капсаїцин, яка становить приблизно 12% цього специфічного перцю чилі. Рейтинг кайенського перцю - від 30 000 до 50 000 одиниць Scoville, що робить його приблизно в 10 разів гарячіше, ніж халапеньо. Готуючи з кайєнським меленим перцем, пам'ятайте, що аромат при приготуванні також посилюється. Щоб надати вашим стравам гостроти і знайти ідеальний баланс, не заглушивши основний смак, починайте додавати кайенський перець потроху і відразу скуштуйте страву. Існує кілька етнічних кухонь, де кайенський перець є ключовим інгредієнтом, що надає характерного смаку та пряності традиційним стравам. У мексиканській кухні широко використовується кайенський перець для додавання прянощів бобам, м'ясним маринадам, соусам, зокрема енчілада. Індійська кухня використовує тепло та гостроту кайенського меленого перцю в каррі та інших традиційних стравах. Ця спеція – фаворит в етнічних креольській, сичуаньській, індіанській та каджунській кухнях. Традиційний іспанський рис містить кайєнський перець. Його можна знайти і в запіканках, салатах, соусах для барбекю та м'яса. На американському південному заході кайенський перець мелений є основним продуктом. Він навіть використовується як смачне доповнення до гарячого шоколаду! Особливо добре поєднуються з кайенським перцем: баклажани, цибуля, рис, помідори, сир, краби, риба, кукурудза та лобстери. Насправді, якщо ви шанувальник гострої, пекучої та інтенсивної спеції, кайенський перець це те, що Вам потрібно купити! Молотий кайенський перець - джерело багатьох вітамінів групи В (включаючи В6), а також вітамінів С, К, А і марганцю. Підвищує імунну системуЗапобігає утворенню виразок шлункаПрискорює обмін речовинЗнижує рівень цукру в кровіСтимулює кровообіг і травленняСтимулює апетитЗменшує запаленняЗаспокоює біль у суглобах і скутістьПідтримує здоров'я та функцію підшлункової залози, легенів, нирок, нирок при місцевому застосуванніЕфективний засіб від застуди та кашлюЛікує грибкові інфекції Діє як потужний антиоксидант. Термін зберігання - 2 роки; Походження: Україна шлунка та селезінки Мінімізує поява шрамів при місцевому застосуванні Ефективний засіб від застуди та кашлю Лікує грибкові інфекції Діє як потужний антиоксидант. Термін зберігання - 2 роки; Походження: Україна шлунка та селезінки Мінімізує поява шрамів при місцевому застосуванні Ефективний засіб від застуди та кашлю Лікує грибкові інфекції Діє як потужний антиоксидант. Термін зберігання - 2 роки; Походження: Україна