Перець запашний горошок 60 грам у скляній банці

Перець запашний горошком (рід PIMENTA DIOICA) - висушені недозрілі плоди піменти лікарської. Плоди являють собою ягоди: спочатку синьо-зеленого кольору, після сушіння-шорсткі бурі горошини в два-три рази більші, ніж у перцю чорного, що містять до 4% ефірної олії. Розмір горошин від 3,5 до 9,5 мм. Запашний перець має пряний запах, пекучий смак і нагадує суміш чорного перцю, гвоздики, мускатного горіха та кориці. , соуси та маринади. Запашний перець є обов'язковим компонентом сумішей для ковбас, сардельок, сосисок, сальтисона і паштетів. Використовують його також для виготовлення пудингів, пряників, печива, кексів і навіть ячмінного вина. Крім того, він надає аромат смаженому м'ясу, особливо дичини. 5 – 9,5 мм (можливе калібрування за розміром) Колір: темно коричневий (бурий) Смак: пекучий, без сторонніх присмаків 9, вуглеводи - 51Енергетична цінність, ккал / 100г - 263; Походження: Україна.