Пажитник мелений Фенугрек Шамбала Хельба Жовтий чай 500г

Цю рослину відкрили для себе в кулінарії країни Індії та Середземномор'я. Наприклад, індійські кухарі додають цю пряність у різні приправи, поєднуючи його з іншими спеціями. Вона додасть приємного аромату та горіхового присмаку, якщо її додати в гарячу олію і додати до страви. Народи Середземномор'я використовують насіння пажитника для випікання коржів, хліба та булочок, а також додають до ряду сирів, щоб надати їм своєрідного пряного аромату. Традиційно цю рослину заварюють і готують знаменитий в Єгипті жовтий чай, який має цілющі властивості.

Свіже мелене насіння пажитника має особливий аромат, який нагадує горіхи та бобові. Від легкого гіркого присмаку насіння можна позбутися, якщо обсмажити його 1-2 хвилини в олії.