Пажитник мелений 50 грам арт 1138-2

Пажитник, він же фенугрек, хельба, чаман, шамбала - це індійська приправа, яку можна використовувати як у самостійному вигляді, так і в комбінації з іншими прянощами. Він входить до складу всіх відомих нам спецій, таких як каррі та хмелі сунелі. Пажитник має у своєму складі амінокислоти, біофлавоноїди, клітковину, мінерали, вітаміни, білок (близько 20%), фітостероли. Амінокислоти, що містяться в цій приправі, стимулюють секрецію інсуліну, знижуючи тим самим рівень цукру в крові. Приправа має солодкувато-гіркуватий смак, а аромат нагадує горіховий. Дуже часто використовують для приготування бастурми.

Додавання пажитника до свого раціону буде чудовою профілактикою:

- серцево-судинні захворювання;

- захворювань шлунково-кишкового тракту;

- порушення гормонального фону (особливо у жінок);

- старіння шкіри та організму в цілому.

У 100 грамах пажитника міститься: білків – 2,5г, жирів – 0,7мг, вуглеводів – 6,4г. Калорійність – 35,5 ккал.