Паприка мелена Міністерство Спецій 250г

Солодка мелена паприка є популярною приправою. Її виготовляють із стручкового перцю негострих сортів, Capsicum annuum. Перець спочатку сушать, а потім перемелюють, отримуючи червоний порошок. Батьківщиною прянощі є Південна Америка, проте зараз рослину вирощують у всьому світі - у США, Іспанії, Туреччині, Угорщині та інших країнах. Паприка відрізняється гострим, пекучим та солодким присмаком та насиченим кольором.

Чому варто купити мелену паприку?

Пряність містить вітаміни А, В1, В2, С, Р, ефірну та жирну олію, алкалоїди, капсацин та стероїдні сапоніни. Вона зустрічається в мексиканській, іспанській, угорській, болгарській, німецькій, турецькій, марокканській та інших кухнях. Її використовують у сушеному меленому вигляді, шматочками чи пластівцями. Паприку додають до

• свинини;
• курки;
• риби;
• морепродуктів;
• яєць;
• томатів;
• бобів та квасолі;
• капусти;
• картоплі;
• сиру;
• супів;
• соусів;
• салатів.

Вони підкреслюють смак м'яса та овочів, роблять соуси та супи більш пікантними. Головне при цьому не піддавати прянощі занадто тривалій тепловій обробці, адже інакше вона просто повністю розчиниться і витрачає всі свої властивості.

Гострі спеції та прянощі чудово поєднуються з паприкою. Також вона добре доповнює коріандр, базилік, мускатний горіх, часник та лавровий лист. При цьому її не радять змішувати зі стравами, де вже є цибуля чи зелень кінзи.

Крім кулінарії паприка знайшла широке застосування в медицині, адже вона добре впливає на нервову, імунну та кровоносну систему. Її рекомендують додавати в їжу під час сильних стресів, безсоння, погіршення пам'яті та зменшення життєвих сил. Вона стимулює зростання нігтів та волосся, а також допомагає нормалізувати травні процеси.

Як і будь-яку гостру прянощі, паприку потрібно використовувати дуже обережно, намагаючись не перестаратися з кількістю. Зберігати її слід подалі від сонця, у темному та сухому місці.

адже вона добре впливає на нервову, імунну та кровоносну систему. Її рекомендують додавати в їжу під час сильних стресів, безсоння, погіршення пам'яті та зменшення життєвих сил. Вона стимулює зростання нігтів та волосся, а також допомагає нормалізувати травні процеси.

Як і будь-яку гостру прянощі, паприку потрібно використовувати дуже обережно, намагаючись не перестаратися з кількістю. Зберігати її слід подалі від сонця, у темному та сухому місці.

адже вона добре впливає на нервову, імунну та кровоносну систему. Її рекомендують додавати в їжу під час сильних стресів, безсоння, погіршення пам'яті та зменшення життєвих сил. Вона стимулює зростання нігтів та волосся, а також допомагає нормалізувати травні процеси.

Як і будь-яку гостру прянощі, паприку потрібно використовувати дуже обережно, намагаючись не перестаратися з кількістю. Зберігати її слід подалі від сонця, у темному та сухому місці.

намагаючись не перестаратися із кількістю. Зберігати її слід подалі від сонця, у темному та сухому місці.

намагаючись не перестаратися із кількістю. Зберігати її слід подалі від сонця, у темному та сухому місці.