Паприка копчена мелена 100 грам

Копчена паприка – це спеція зі стручків перцю. Їх сушать, коптять два тижні над вогнем із деревини дуба, а потім перемелюють. Копчена паприка має чудовий концентрований аромат димку і має яскраво-червоний колір. Солодка копчена паприка така ж корисна, як і звичайна паприка. Вона містить білки, жири, вуглеводи, харчові волокна, вітаміни, макроелементи, мікроелементи, жирні кислоти, амінокислоти. Паприка копчена – популярна пряність в іспанській кухні. Вона надає їжі яскравий червоний колір і копчений запах. Спеція шикарно поєднується з м'ясом (бараниною, свининою, телятиною, куркою). Зі стейками, з копченими реберцями, смаженими та запеченими курячими ніжками та крильцями. З додаванням даної прянощі готують паеллю, картопля, супи, соус барбекю. Чудово поєднується спеція з різними овочами та бобовими, з підливами, соусами, заправками та маринадами. У страви пряність найкраще додавати в кінці приготування або вже в готові страви. Паприка багата антиоксидантами, мінералами і вітамінами, які зберігають нам здоров'я і підтримують організм у тонусі. кровоносних судин. Спеція забезпечує наш організм енергією. Паприка є відмінним антидепресантом. Вживаючи її регулярно можна позбутися млявості, депресії, втоми. Паприку не рекомендують людям із серйозними проблемами шлунка, а так само людям страждаючим стенокардією. Заборонено вживати паприку з індивідуальною непереносимістю перцю. Термін зберігання - 2 роки;