Паприка копчена мелена Міністерство Спецій 200г

Паприка копчена вважається однією з найбільш оригінальних спецій і прянощів на сьогодні завдяки оригінальності смаку, який вона надає стравам.

Спершу паприку збирають, потім відбувається процес сушіння та копчення, виключно на дубових дровах. Після копчення її подрібнюють на порошок. Тоді спеція набуває яскраво-вираженого димчастого аромату, насиченого копченого смаку та темно-червоного кольору.

Паприка використовується у великій кількості страв, починаючи від ковбас до кондитерських виробів. Вона добре поєднується з ароматним перцем, кмином, кардамоном, часником, розмарином, шафраном та куркумою. Прекрасно доповнює маринаді, соуси та заправки до м'яса, салатів.

Спецію рекомендують додавати в кінці приготування або вже в готову страву.