Набір спецій Hot Rod для настоювання вермуту Campari

Рецепт вермуту в стилі Campari

На все вам знадобиться:

• Пакет спецій Hot Rod для бітера в стилі Кампарі
• 750 мл дистиляту або ректифікату міцністю 40%
• 250 мл води
• 200 грам цукру
• Харчовий фарбник червоний (за бажанням).

У каструлі змішати воду та цукор, підігріваючи на середньому вогні помішувати до повного розчинення цукру. За бажання в цей момент можна додати барвник. Довести воду до кипіння і проварити сироп 10-15 хвилин, потім зняти з вогню і дати охолонути. Якщо додавали барвник, рекомендуємо процідити сироп через кілька шарів марлі і відправити в холодильник на зберігання. Всі інші інгредієнти помістити в банку відповідного обсягу та залити дистилятом або ректифікатом міцністю 40%. Банку щільно закрити та залишити при кімнатній температурі на 2-3 дні витримки. Процідити настій через марлю, твердий залишок добре віджати, а потім пропустити рідину пару разів через вату або кавові фільтри. Трави, коріння і прянощі вберуть частину рідини, тому на виході має вийти близько 650 мл настою. Залишається лише змішати його з підфарбованим сиропом до смаку, витримати і застосувати за призначенням.

З нашого рецепту ми свідомо виключили харчовий червоний барвник (кармін), який є в оригінальному рецепті.

твердий залишок добре віджати, а потім пропустити рідину кілька разів через вату або кавові фільтри. Трави, коріння і прянощі вберуть частину рідини, тому на виході має вийти близько 650 мл настою. Залишається лише змішати його з підфарбованим сиропом до смаку, витримати і застосувати за призначенням.

З нашого рецепту ми свідомо виключили харчовий червоний барвник (кармін), який є в оригінальному рецепті.

твердий залишок добре віджати, а потім пропустити рідину кілька разів через вату або кавові фільтри. Трави, коріння і прянощі вберуть частину рідини, тому на виході має вийти близько 650 мл настою. Залишається лише змішати його з підфарбованим сиропом до смаку, витримати і застосувати за призначенням.

З нашого рецепту ми свідомо виключили харчовий червоний барвник (кармін), який є в оригінальному рецепті.

який є в оригінальному рецепті.

який є в оригінальному рецепті.