Набір спецій Hot Rod для лікеру Becherovka на 3 літри

Набір спецій Hot Rod для лікеру Becherovka

Рецепт Бехеровки

На все вам знадобиться:

• 2.4 л дистиляту або ректифікату міцністю 50-55%
• Набір спецій Hot Rod для лікеру в стилі Becherovka (набір розрахований на 3 л готового продукту)
• Цукор – 250 - 300 г
• Вода – 750 мл

Приготування наступне: кладемо всі спеції в ємність і заливаємо їх дистиляту або ректифікату міцністю 50-55%. Щільно закриваємо і ставимо в темне, тепле місце (можна біля батареї для швидкої екстракції). Напій наполягаємо тиждень із періодичним струшуванням. Через 7 днів фільтруємо настоянку через дрібне сито або кілька шарів марлі.

Перед фільтрацією краще продегустувати настій — якщо запах і смак видадуться бідними, залиште його ще на кілька днів.

Готуємо сироп: 300 г цукру розбавляємо у 450 мл води та ставимо на вогонь. Постійно помішуємо, доки цукор повністю розчиниться. До кипіння не доводимо. Знімаємо, остуджуємо до кімнатної температури, знімаємо пінку, якщо вона ще є і додаємо до нашого настою.

Потім наливаємо в каструльку, в якій варився сироп, ще 300 мл води, обполіскуємо її і також додаємо в настойку. Загалом у вас має вийти близько 3 л продукту. Замість цукру можна використовувати фруктозу, враховуючи, що вона в 1,7 разів солодша за сахарозу (тобто звичайного цукру). Після змішування настоянки та сиропу домашню Бехеровку можна вважати готовою.

залиште його ще кілька днів.

Готуємо сироп: 300 г цукру розбавляємо у 450 мл води та ставимо на вогонь. Постійно помішуємо, доки цукор повністю розчиниться. До кипіння не доводимо. Знімаємо, остуджуємо до кімнатної температури, знімаємо пінку, якщо вона ще є і додаємо до нашого настою.

Потім наливаємо в каструльку, в якій варився сироп, ще 300 мл води, обполіскуємо її і також додаємо в настойку. Загалом у вас має вийти близько 3 л продукту. Замість цукру можна використовувати фруктозу, враховуючи, що вона в 1,7 разів солодша за сахарозу (тобто звичайного цукру). Після змішування настоянки та сиропу домашню Бехеровку можна вважати готовою.

залиште його ще кілька днів.

Готуємо сироп: 300 г цукру розбавляємо у 450 мл води та ставимо на вогонь. Постійно помішуємо, доки цукор повністю розчиниться. До кипіння не доводимо. Знімаємо, остуджуємо до кімнатної температури, знімаємо пінку, якщо вона ще є і додаємо до нашого настою.

Потім наливаємо в каструльку, в якій варився сироп, ще 300 мл води, обполіскуємо її і також додаємо в настойку. Загалом у вас має вийти близько 3 л продукту. Замість цукру можна використовувати фруктозу, враховуючи, що вона в 1,7 разів солодша за сахарозу (тобто звичайного цукру). Після змішування настоянки та сиропу домашню Бехеровку можна вважати готовою.

поки цукор повністю розчиниться. До кипіння не доводимо. Знімаємо, остуджуємо до кімнатної температури, знімаємо пінку, якщо вона ще є і додаємо до нашого настою.

Потім наливаємо в каструльку, в якій варився сироп, ще 300 мл води, обполіскуємо її і також додаємо в настойку. Загалом у вас має вийти близько 3 л продукту. Замість цукру можна використовувати фруктозу, враховуючи, що вона в 1,7 разів солодша за сахарозу (тобто звичайного цукру). Після змішування настоянки та сиропу домашню Бехеровку можна вважати готовою.

поки цукор повністю розчиниться. До кипіння не доводимо. Знімаємо, остуджуємо до кімнатної температури, знімаємо пінку, якщо вона ще є і додаємо до нашого настою.

Потім наливаємо в каструльку, в якій варився сироп, ще 300 мл води, обполіскуємо її і також додаємо в настойку. Загалом у вас має вийти близько 3 л продукту. Замість цукру можна використовувати фруктозу, враховуючи, що вона в 1,7 разів солодша за сахарозу (тобто звичайного цукру). Після змішування настоянки та сиропу домашню Бехеровку можна вважати готовою.

обполіскуємо її і також додаємо в настойку. Загалом у вас має вийти близько 3 л продукту. Замість цукру можна використовувати фруктозу, враховуючи, що вона в 1,7 разів солодша за сахарозу (тобто звичайного цукру). Після змішування настоянки та сиропу домашню Бехеровку можна вважати готовою.

обполіскуємо її і також додаємо в настойку. Загалом у вас має вийти близько 3 л продукту. Замість цукру можна використовувати фруктозу, враховуючи, що вона в 1,7 разів солодша за сахарозу (тобто звичайного цукру). Після змішування настоянки та сиропу домашню Бехеровку можна вважати готовою.