Набір для заточування ножів Primo Cook - камінь 600/1500 з підставкою

Набір для заточування ножів Primo Cook - камінь 600/1500 з підставкою

Набір для заточування ножів Primo Cook-600/1500 стане незамінним помічником на Вашій кухні. Набір складається з двостороннього точильного водяного каменю - білого корунду, стильною бамбуковою основою-підставкою та тримачем кута заточування.

Утримувач ножа - точний кут заточування.

Ножі доцільно точити в діапазоні від 10 до 30 градусів. Чим твердіший матеріал, який ми збираємося різати – тим більший («тупіший») кут. Чим краще сталь – тим менший («гостріший») кут вона може «тримати» (тобто довше зберігати гостроту). Для формування правильної ріжучої кромки ножа в середньому по кухні потрібний кут 20-25 градусів. Він цілком задовольнить усі кухонні потреби в режимі «режем будь-що, першим же ножем, що підвернувся під руку».

Тримач кута заточування з керамічними напрямними забезпечує кут від 15 до 30 градусів:

• Для комфортного використання довжина леза ножа повинна дорівнювати або більше 100mm
• Ширина леза ножа повинна дорівнювати або більше 25mm
• Товщина леза ножа повинна бути не більше 4mm

На замітку!

Пластикові дошки для різання, магнітні підвіси для ножів та керамічний посуд у раковині вбивають будь-який кут заточування, будь-якої сталі, будь-якої якості.

Білий корунд – універсальний камінь для заточування.

Він призначений для заточування ножів різного типу та призначення, а також інших ріжучих інструментів для кухні та побуту, має дві сторони з різною зернистістю.

Яка ж необхідна зернистість? Зернистість вимірюється або у величині одного абразивного зерна (20 мікрон або 7 мікрон, наприклад), або у кількості отворів у спеціальному решітці для просіювання таких зерен на квадратний дюйм (600 або 3000 грит відповідно).

Камінь для заточування ножів та іншого ріжучого інструменту буде корисним і на кухні, і в майстерні. Перевага моделі полягає в тому, що в одному аксесуарі Ви отримуєте два варіанти зернистості абразивного інструменту. Тобто, Ви отримуєте можливість чорнового і чистового заточування, в деяких випадках аж до полірування ріжучої кромки.

Увага!

Перед використанням камінь вимагає попереднього замочування, а також використання води під час процесу заточування. Перед використанням камінь повністю занурюється у воду і залишається там на 5-10 хвилин, доки не вийдуть усі повітряні бульбашки. У процесі заточування він також змочується водою.

Бамбукова основа - ще більше зручностей.

Бамбукова основа або підставка має протиковзну основу, яка забезпечує безпеку заточування ножів. Також в комплект входить силіконовий тримач каменю, який є прошарком між каменем та підставкою. Завдяки такій конструкції основа не піддається ударам, а камінь щільно фіксується у підставці.

Технічні характеристики:

• Вид точилки: точильний камінь абразив
• Абразив білий корунд: висота: 30 мм, довжина: 180 мм, ширина: 60 ​​мм
• Зернистість: 600/1500 грит

Комплектація:

• точильний камінь двосторонній х 1 шт.
• бамбукова підставка х 1 шт.
• тримач каменю х 1шт
• тримач кута нахилу х 1шт