Набір спецій для лікеру в стилі Amaretto (1 л)

Сладкий італійський лікер. Має темний насичений коричневий колір. У смаку солодкість, мигдальні нотки та легка терпка гірчинка у післясмаку. Його можна пити окремо або використовувати для створення коктейлів і додавати до кофе.

Рецепт лікеру в стилі Amaretto < /p>

На все вам знадобиться:

• Пакет спецій Hot Rod для лікеру в стилі Амаретто
• 1 л алкоголю міцністю 40%
• 300 г води
• 700 грам сахару
• 6 грам розчинного кофе

Мігдаль заливається кип'ятком і настоюється пару хвилин, щоб з нього можна було зняти шкірку.

Очищення миндаль обсмажується на сухій поверхні до золотистого кольору. У процесі змаження на сковорідку потрібно кинути також гвоздику і душистий перець, щоб вони краще розкрили аромат у настоянці.

Окремо готуємо карамель із цукру і води. Сахар висипається на сковороду, найкраще – тефлонову, до нього додається третина води, суміш прогрівається на повільному вогні доти, доки не придбає коричневий колір і аромат карамелі. Коли це станеться, до сиропу вливається інша вода і додається ванілін.

Обжарені мигдаль, гвоздика, перець, абрикосові ядра і кориця засипаються в банку і аккуратно заливаються гарячим сиропом.

Після того, як вміст банки охолоне, до неї вливається горілка і засипається кофе. Все гарненько струшується і відправляється у темне місце на місяць (не більше 6-ти тижнів!). Суміш періодично слід струшувати.

По закінченню терміну домашній Амаретто фільтрується за допомогою декількох куль марлі або іншим доступним способом.

поки не придбає коричневий колір та аромат карамелі. Коли це станеться, до сиропу вливається інша вода і додається ванілін.

Обжарені мигдаль, гвоздика, перець, абрикосові ядра і кориця засипаються в банку і аккуратно заливаються гарячим сиропом.

Після того, як вміст банки охолоне, до неї вливається горілка і засипається кофе. Все гарненько струшується і відправляється у темне місце на місяць (не більше 6-ти тижнів!). Суміш періодично слід струшувати.

По закінченню терміну домашній Амаретто фільтрується за допомогою декількох куль марлі або іншим доступним способом.

поки не придбає коричневий колір та аромат карамелі. Коли це станеться, до сиропу вливається інша вода і додається ванілін.

Обжарені мигдаль, гвоздика, перець, абрикосові ядра і кориця засипаються в банку і аккуратно заливаються гарячим сиропом.

Після того, як вміст банки охолоне, до неї вливається горілка і засипається кофе. Все гарненько струшується і відправляється у темне місце на місяць (не більше 6-ти тижнів!). Суміш періодично слід струшувати.

По закінченню терміну домашній Амаретто фільтрується за допомогою декількох куль марлі або іншим доступним способом.

Обжарені мигдаль, гвоздика, перець, абрикосові ядра і кориця засипаються в банку і аккуратно заливаються гарячим сиропом.

Після того, як вміст банки охолоне, до неї вливається горілка і засипається кофе. Все гарненько струшується і відправляється у темне місце на місяць (не більше 6-ти тижнів!). Суміш періодично слід струшувати.

По закінченню терміну домашній Амаретто фільтрується за допомогою декількох куль марлі або іншим доступним способом.

Обжарені мигдаль, гвоздика, перець, абрикосові ядра і кориця засипаються в банку і аккуратно заливаються гарячим сиропом.

Після того, як вміст банки охолоне, до неї вливається горілка і засипається кофе. Все гарненько струшується і відправляється у темне місце на місяць (не більше 6-ти тижнів!). Суміш періодично слід струшувати.

По закінченню терміну домашній Амаретто фільтрується за допомогою декількох куль марлі або іншим доступним способом.

як вміст банки охолоне, до неї вливається горілка і засипається кофе. Все гарненько струшується і відправляється у темне місце на місяць (не більше 6-ти тижнів!). Суміш періодично слід струшувати.

По закінченню терміну домашній Амаретто фільтрується за допомогою декількох куль марлі або іншим доступним способом.

як вміст банки охолоне, до неї вливається горілка і засипається кофе. Все гарненько струшується і відправляється у темне місце на місяць (не більше 6-ти тижнів!). Суміш періодично слід струшувати.

По закінченню терміну домашній Амаретто фільтрується за допомогою декількох куль марлі або іншим доступним способом.