Лавровий лист цілий В/С 50 грам арт 1229-2

Лавровий лист – це листя вічнозеленого чагарника лавра благородного. Лист має злегка гіркуватий присмак та приємний аромат. Перевагою лаврового листа можна назвати те, що він протягом тривалого часу зберігати свої корисні властивості, смакові якості та аромат.

Лавровий лист є невід'ємною частиною у приготуванні перших страв, тушкуванні овочів та м'яса. Використовується в маринадах до риби та м'яса. Додаючи лаврушку у страви будьте обережні, т.к. якщо покладете більше необхідного воно може придбати гіркий присмак. Наприклад, якщо Ви готуєте маринад, достатньо буде 1-2 листочків. Загалом спеція досить універсальна – підходить для підготовки маринадів до гарячого та холодного копчення курки, риби, сала, свинини, яловичини та баранини.

Як і інші спеції, Лавровий лист має антиоксидантні властивості, покращує травлення та посилює апетит. До його складу входить: фітостерин, ефірна олія, ліналоол та дубильні речовини. Містить багато видів різних кислот, а саме – мурашина, лауринова, оцтова та олійна.

Якісний лавровий лист має бути цілісним, не пошкоджений шкідниками та хворобами. Забарвлення – сірувато-зелене із сріблястим відтінком, не маючи сторонніх запахів та присмаків. Купуючи у нас Ви можете бути впевнені як!