Кунжут чорний, 500г

Кунжут чорний – надзвичайно популярна спеція. Родом вона з далекої Африки, а перша згадка про цю пряність датується давньоєгипетським папірусом Еберса. Зростає смакота в Індії, країнах Середземномор'я та Середньої Азії, Китаї.

Чорний кунжут має надзвичайно насичений та яскравий горіховий аромат та присмак. Це дуже корисний продукт, адже він є антиоксидантом, що допомагає очищуватися організму, замедлює процеси старіння. Регулярне вживання цієї спеції позитивно впливає на імунітет, обмін речовин, стан шкіри. Його рекомендують використовувати як допоміжний засіб для лікування мастопатії, а також як «зберігач» молодості для жінок після 45 років.

Чорний кунжут застосовують у арабській, індійській, азіатській, мексиканській, південноамериканській кухнях. Його додають до м'яса, креветок, риби, десертів, різноманітних соусів та випічки. Без нього складно уявити суші, ролі, сашимі, козинаки, халву.

При використанні, щоб розкрити смак краще, трохи підсушіть чорний кунжут на сухій сковорідці.