Кріп зелень Міністерство Спецій 100г

Кріп з давніх часів використовується людьми в їжу. Перші згадування про кріп зустрічаються у працях стародавніх греків та римлян. Батьківщиною кропу є Азія.

Запах кропу у Древній Греції «змагався» з ароматом роз. Вілки кропу з перисто-розсіченими листками вплітали біля венки.

Зелень кропу містить багато вітамінів та мікроелементів, які благотворно впливають на стан усіх органів та систем організму. Змолоте насіння кропу додають у чай, що робить його запашним.

У дієтичному харчуванні зелень кропу застосовується при ожирінні, захворюваннях печінки та жовчного міхура, дискінезії жовчних шляхів, гастритах, метеоризмі

Кріп дуже багатий мінеральними солями, кальцієм, залізом та фосфором, містить провітамін А, витамини D, E, До, B1, B2, B6, B12, H, велику кількість витамину С, а також інші активні сполуки , флавоноїди, ефірні олії, тому він незамінний у безсольових дієтах Його благодійний вплив на травлення був відомий на Ближньому Сході ще у біблейські години. Рекомендується як ліки проти колік, здуття, проблем із травленням (включаючи важке нетравлення шлунку). Кріп стимулює роботу печінки та нірок, зменшує завзятий кашель. Його рекомендують використовувати для боротьби з безсонням, для усунення неприємного запаху з рота і як засіб, що підсилює утворення молока у жінок, які годують грудьми.

Протягом сторіч наші предки використовували кріп для засолювання капусти, огірків, перцю, грибів, помідорів. Кріп надавав аромат засоленим продуктам, ще й охороняючи їх від плісняви ​​та псування.