Кориця мелена вищий сорт Міністерство спецій 280г

Не кожному кулінару відомо, що насправді називають корицею, адже цю пряність не вирощують в Україні. Її видобувають із кори вічнозеленого дерева, яке росте у тропічних широтах Китаю, В'єтнаму, Індонезії, Шрі-Ланки, Бірми, Камбоджі, Лаосу та інших країн. Кора характеризується солодким смаком із легким приємним ноткою гіркоти та характерним пряним ароматом.

Корисні властивості кориці просто приголомшливі, адже вона містить вітаміни А, С, Е, РР, В1, В6 та В12, безліч мікро- та макроелементів, серед яких калій, магній, фосфор та цинк. Вона містить безліч антиоксидантів і рекомендована при схудненні, адже допомагає розчинятися глюкозі. Подібна властивість робить її обов'язковим елементом раціону для діабетиків, адже вона сприяє зниженню концентрації цукру в крові. У медицині пряність знайшла широке застосування як протизапальний, антисептичний та антиоксидантний засіб.

Чому варто купити корицю для своєї кухні?

Завдяки приємному солодкуватому стійкому смаку та неймовірному аромату її активно використовують для приготування солодощів, випічки, перших та других страв, серед яких:

• Кондитерські та хлібобулочні вироби. Солодка та пікантна випічка - булочки, штрудлі, пироги, торти, всілякі муси, желе, пудинги, солодкі плави та сирні пасти.
• Фруктові та овочеві солодкі страви. Різні фруктові салати, супи, частування на основі кукурудзи та рису. Все це чудово збагатить мелена кориця, ціна на яку у нашому магазині вас приємно порадує.
• Карі. Вона є обов'язковою складовою традиційної пряної суміші для приготування карі.
• Джеми, креми, морозиво, сирні вироби та інші страви пастоподібної консистенції.

Пряність чудово доповнює смак яблук, груш, апельсинів, лимонів, мандаринів, грейпфрутів, гарбуза, вишень, черешень та кураги. Добре поєднується з ваніллю, коріандром, імбиром, гвоздикою, мускатним горіхом, кардамоном, чебрецем, розмарином та іншими приправами.

Походження: Індонезія.

Походження: Індонезія.

Походження: Індонезія.