Коріандр насіння 1 кг арт 1205-1

Коріандр – однорічна трав'яниста рослина, яка, по праву, заслужила одне з перших місць у переліку спецій світу. Використовувати її можна досить універсально. За смаком гіркуватий з легкою насолодою та яскравим ароматом. Якщо використовувати насіння в меленому вигляді, то воно досить швидко втрачає свій смак і аромат, тому доцільніше буде його використовувати цілими. А щоб аромат вийшов ще більш насиченим перед використанням, рекомендуємо їх трохи підсушити на деку.

Насіння коріандру містить велику кількість Калію (К), що сприятливо впливає на серце. Також присутня велика кількість вітамінів С, РР, А та вітамінів групи В. Ефірна олія, яка містить коріандр, допомагає засвоєнню важкої їжі, особливо м'яса.

Як пряність, відмінно ароматизує і вітамінізує різноманітних ковбаси, м'ясні страви, маринади та ін. Дуже добре підходить для соління м'яса, а особливо свинини.