Кава зернова КМР Гондурас SHG EP Арабіка 0,25 кг

Кава свіжої обсмажування від Київської Міської Ростерії (КМР). Смак щільний, вершковий, оксамитове тіло. Відчувається темний шоколад, карамель. Низька кислотність.

Спосіб приготування: побутові, офісні та професійні кавоварки, чашка, кава користується попитом у кав'ярнях.

Рекомендований термін споживання: Кава свіжої обсмажування, яка зберігається в зерні, найкраще підходить протягом 5 - 7 тижнів після обсмажування.

Сорт: Катура.

Країна та регіон походження зерна: Гондурас, Ла Пас.

Висота плантації: 1300 - 1900 м.

Обробка: мита.

Обсмажування: під еспресо.

Наша продукція та виробництво мають сертифікат міжнародного стандарту безпеки виробництва харчових продуктів ДСТУ ISO 22000: 2007.

Гондурас – країна, яка має чудові умови для культивування кави. Клімат, ґрунт та інші складові успішного вирощування зерна дуже схожі на сусідні країни. Загалом у Гондурасі виробляють якісні різновиди кави: від недорогих сортів для купажів до високогірних поспішілті лотів, які конкурують з іншими популярними видами з Центральної Америки.

У минулому фермери Гондурасу перевозили свої врожаї до Гватемали, оскільки висока репутація цього регіону дозволяла продавати каву за вищу ціну. Після запровадження експортного мита в кавовому бізнесі країна доклала чималих зусиль для нарощування обсягів виробництва та покращення якості зерна. Це призвело до збільшення попиту на каву з Гондурасу і потреба перевозити зерно відпала.

Уряд Гондурасу разом з фермерами зробили своєю місією покращення якісних характеристик кави, що вирощується. Було ухвалено низку законів, що надають виробникам пільги, а також побудовано дороги для повідомлення віддалених плантацій.

Абревіатура SHG (Strictly High Grown) означає, що кава вирощена на висоті більш ніж 1350 метрів над рівнем моря; а це, у свою чергу, надає чашці поспішілті дуже яскравих відтінків. Ця класифікація є вищою, ніж HG.

EP (European Preparation) – означає, що врожай перебраний вручну для вилучення дефектних зерен.

Абревіатура SHG (Strictly High Grown) означає, що кава вирощена на висоті більш ніж 1350 метрів над рівнем моря; а це, у свою чергу, надає чашці поспішілті дуже яскравих відтінків. Ця класифікація є вищою, ніж HG.

EP (European Preparation) – означає, що врожай перебраний вручну для вилучення дефектних зерен.

Абревіатура SHG (Strictly High Grown) означає, що кава вирощена на висоті більш ніж 1350 метрів над рівнем моря; а це, у свою чергу, надає чашці поспішілті дуже яскравих відтінків. Ця класифікація є вищою, ніж HG.

EP (European Preparation) – означає, що врожай перебраний вручну для вилучення дефектних зерен.