Кава мелена КМР Колумбія Medellin Supremo Арабіка 0,25 кг

Кава свіжої обсмажування від Київської Міської Ростерії (КМР). Наша продукція та виробництво мають сертифікат міжнародного стандарту безпеки виробництва харчових продуктів ДСТУ ISO 22000:2007.

Кава має чистий, яскравий, збалансований смак. Відчувається горіх, мед, персик. Баланс солодощі та кислотності. Колумбія Супремо - дуже популярний сорт арабіки, завдяки тому, що ця кава потрапляє у смакові побажання майже кожного.

Спосіб приготування: це кава омні обсмаження, тому вона підходить і під еспресо, і під фільтр. Кава чудово готується на побутових, офісних та професійних кавомашинах, у чашці, у гейзерній кавоварці та альтернативними способами: в аеропресі, пуровері, фільтр-кавоварці, кемексі тощо.

При замовленні, будь ласка, вкажіть у чому ви готуватимете каву і ми підберемо помел під ваш спосіб приготування.

Рекомендований термін споживання: мелена кава свіжої обсмажування найкраще підходить протягом 4 - 7 тижнів після обсмажування.

Країна та регіон походження зерна: Колумбія, Antioquia.

Сорт: Caturra, Typica, Bourbon, Colombia.

Висота зростання: 1400 -1600.

Обробка: мита.

Колумбія відома в усьому світі як найбільший постачальник митої арабіки високої якості.

У країні домінують гори Кордильєри, тим самим створюючи сприятливий рельєф для вирощування дерев арабіки, які культивують переважно у високогір'ях. Medellin вирощують у департаменті Колумбії – Антьокія (Antioquia). Тут розташовані найбільші кавові плантації Колумбії. Місто Медельїн (Medellin) – це столиця департаменту. Каву з цього регіону вважають найкращою у всій Колумбії. Більшість колумбійської кави вирощують у маленьких фермерствах на плантаціях близько 5 га на висоті від 1000 до 2000 метрів над рівнем моря. Кожен етап виробництва від збору врожаю, миття та до висушування на сонці проходить під особистим наглядом фермерів та членів їх сімей. Майже всі фермерства об'єднані у кооперативи, які контролюються Національною Федерацією Виробників Кави Колумбії (FNC – Federacion Nacional de Cafeteros).

Символом "Cafe de Colombia" є трикутник із зображенням фермера Хуана Вальдеса, який перевозить мішки з кавою на віслюку. Це дуже поширене в Колумбії і його дійсно дуже часто можна спостерігати в цій місцевості. Старі добрі віслюки та коні допомагають збирати врожаї через те, що на таких різницях висот неможливо використовувати техніку.

Кава - це важлива частина колумбійської культури і справді гордість місцевих жителів. Жоден відвідувач кавових плантацій не залишає цю місцевість без випитої філіжанки "Tinto" і питання від господаря: "Щоправда, в Колумбії виробляють найкращу каву у світі?"