Каррі гостра 100 р.

Жодна господиня сьогодні не представляє своєї кухні без скриньки з різними спеціями, звідки виходить чудовий аромат. Однією з приправ, що полюбилися багатьом, стала індійська каррі, яка є своєрідним міксом спецій.

Особливістю каррі є спосіб приготування та комбінація інгредієнтів, яка може бути завжди різною. Незалежно від цього, основною частиною є куркума. Вона становить чверть загальної маси спеції. До складу також може входити коріандр, фенугрек, червоний перець (кайєнський). Додають ще кмин, якщо потрібен м'якіший смак, і ажгон, який надасть більше гостроти та пікантності.

Каррі не лише надає страві особливого смаку та глибокого аромату, її компоненти благотворно впливаю на здоров'я. Наприклад, куркума допомагає очищати кров, нормалізує роботу печінки, зменшує запальні процеси, сприяє засвоєнню білка. Кмин та коріандр допоможуть покращити травлення. Іноді в каррі додають зіру, яка виводить токсини та шлаки, але зберігається така карі до одного року, оскільки цей інгредієнт виділяє багато гіркоти.

Звичайно, Ви можете експериментувати та приготувати карі вдома, на свій смак. Але ми вже подбали про Вас і пропонуємо великий вибір цієї прянощі з різними смаковими відтінками від пікантного гострого до ніжного пряного.