Кардамон зерна Ecofood 0,1 кг

У народі цю пряність прозвали райською ягодою та королівською спецією. За продажами на індійському ринку прянощів кардамон поступається лише чорному перцю. Така народна любов і популярність обумовлена ​​чудовими смаковими та корисними якостями, благородним ароматом.

Як ароматизатор природного походження кардамон широко застосовується в кулінарії та парфумерії. Його розкішний запах, що поєднує силу та ніжність, нагадує одночасно лимон, евкаліпт та камфару – свіжий та трохи терпкий. Користуючись цією багатогранністю, в середні віки аптекарі видавали мелений кардамон за сильнодіючі ліки з кількох дорогих компонентів. Враховуючи, що тривалий такий обман європейського масштабу досить довго, можна зробити висновки про те, наскільки висока цілюща сила цієї розкішної прянощі.