Фенхель 100г

Фенхель широко використовується в кулінарії. Пагони використовують у салатах, коріння – як гарнір, зелень – замість приправи, насіння в ролі спеції, масло добре для створення лікерів та кулінарних шедеврів.

Він добре доповнює смак легких супів, салатів, гарнірів, випічки і навіть варення. Часто його використовують і при засолюванні овочів: капусти, помідорів, огірків.

Спеція покращує роботу кишківника, нірок, використовується при кашлі та хворобах легенів. Крім того, фенхель необхідно застосовувати при схудненні. Також у ньому містяться речовини, що здійснюють заспокійливий вплив на нервну систему.

Фенхель використовують як інгредієнт у відварах, мазях, порошках, настоянках. Зовнішнє застосування відбувається при захворюваннях шкіри та очей.