Чабер 30 грам у скляній банці

Чабер - пряність, яку отримують шляхом висушування листя однойменної рослини, що має пряний приємний аромат і пекучий смак. Чабер часто називають перцевою травою за схожість смаку з перцем, у зв'язку з чим, до речі, його раніше використовували як доступніший замінник чорного перцю. Ця спеція завжди була досить дешевою, тому вона швидко набула популярності і стала використовуватися в кулінарії по всьому світу. Особливу популярність має чабер у Болгарії, де їм приправляють практично всі страви. Люблять його і в Середземноморській кухні. Чабер має досить сильний смак і запах, які можуть домінувати над іншими спеціями і можуть перебити смак основної страви, тому використовувати його варто акуратно – строго за рецептурою, тоді страва пахне і матиме приємну гіркуватість. Виходячи з цієї особливості, прянощі ідеально підходить для страв з бобових, роблячи смак багатшим і прянішим. Додавати її варто в кінці приготування, щоб блюдо не гірчило. Використовують чабер при приготуванні риби, м'яса, бульйонів, консерв, ковбас і паштетів. Підходить чабер для консервації та засолювання. Прекрасно поєднується спеція з грибами, картоплею та іншими овочами, тому її додають у солоні пироги, рагу та запіканки. Сучасні дослідження підтверджують лікувальні властивості чаберу, і медицина визнає офіційно цю рослину лікарським. ізбавляє від метеоризмів, допомагає засвоюватись їжі, вбиває хвороботворні бактерії, має глистогінну властивість, знімає спазми та коліки. Надає чабер і загальнозміцнюючу дію на організм, нормалізує тиск, регулює кровообіг, очищає кров. Термін зберігання - 2 роки. : чабер (він же, чубриця, кондарі, цитрон) сушений, різаний, без домішок. Походження: Україна. ккал/100г - 272; Склад: чабер (він же, чубриця, кондарі, цитрон) сушений, різаний, без домішок. Походження: Україна. ккал/100г - 272; Склад: чабер (він же, чубриця, кондарі, цитрон) сушений, різаний, без домішок. Походження: Україна.