Барбарис Ярмарок Приправ, 70г

Барбарис (Berberis) - рослина, що належить до роду листопадних або вічнозелених колючих кущів батьківщини барбарисових, який налічує близько 600 видів, поширених по всій земній кулі (крім Австралії). Назва походить від латинського «beiberi», що означає «медмежа ягода». В Україні, за дуже кислі ягоди, барбарис народ називає яблуком, Кислянкою або ще і північним лимоном.

Ягоди барбарису втамовують жажду. Барбарисовий сік Змішують з іншими соками, додають у компоти та морси. З барбарису варити, яке має єдиний недолік - великі кісточки.

У кулінарії мелень засушених барбарис - поширена приправа, вона більше підходить до страв з рису, і баранини. В асортименті кондитерських фабрик є льодовики "барбарис", які в народі називають "барбарисками".

Країна виробника - Таджикистан.