Барбарис Міністерство Спецій 50г

Барбарис синій - це сушені невеликі, довгасті ягоди темного кольору. Їх розмір не перевищує 1,5 см. Мають терпкий, трохи кислуватий смак. Їх додають у плов, соуси, гострі приправи.

Барбарис має спазмолітичний, кровоспинний, жовчогінний, протизапальний, жарознижувальний ефект. Він допомагає зупинити кровотечі, знижує артеріальний тиск, заспокоює, добре допомагає при жовчнокам'яній хворобі, холецистит. Прянощі застосовують при лікуванні вірусних інфекцій, застуди, грипу.

Барбарис синій є прекрасним доповненням до чаю, десертів, тістечок, його додають до мармеладу, джемів, настоянок. Дану спецію активно використовують при приготуванні плову, рис із куркою, кексів, капкейків, мафінів, а також приправляють їм жирне м'ясо. Адже прянощі не лише надають пікантного смаку, а й полегшують процеси травлення та сприяє кращому засвоєнню їжі.

При додаванні барбарису синього в їжу не варто перевищувати рекомендовану дозу.