Барбарис Міністерство Спецій 1кг

Барбарис синій – це сушені невеликі, продовгуваті ягоди темного кольору. Їх розмір не перевищує 1,5 см. Мають терпкий, дещо кислуватий смак. Їх додають у плов, соуси, гострі приправи.

Барбарис має спазмолітичний, кровоспинний, жовчогінний, протизапальний, жарознижувальний ефект. Він допомагає зупинити кровотечі, знижує артеріальний тиск, заспокоює, добре допомагає при жовчокам'яній хворобі, холециститі. Пряність застосовують при лікуванні вирусних інфекцій, застуді, грипу.

Барбарис синій є чудовим доповненням до чаю, десертів, тістечок, його додають до мармеладу, джемів, настоянок. Дану спецію активно використовують при приготуванні плову, рису з курятиною, кексів, капкейків, маффінів, а також приправляють ним жирне м'ясо. Адже пряність не лише надає пікантного смаку, а й полегшує процеси травлення та сприяє кращому засвоєнню їжі.

При додаванні барбарису синього в їжу не варто перевищувати рекомендовану дозу.