Зира молотая Министерство Специй 250г

Зира - это приправа, которая очень распространена в восточной кухни. Она обладает сильным, несколько ореховый аромат. Есть немного горьковатой. Используется целое или размолотого зерна.

Применяют зиру в кулинарии и медицине. Она очень распространена в мексиканской кухне, ее также добавляют к плову, блюдам из мяса, в соусы. В разных странах приправа имеет неодинаковое применение. Например, в Индии ее добавляют в карри. В Греции зиру добавляют в сосиски и тушеного мяса. В Армении она является составной частью колбасы суджука. В странах Средней Азии эту специю обязательно добавляют к плову, овощей, жареного мяса, супов, горячих и холодных закусок, хлебобулочных изделий.

Зира имеет положительное влияние на пищеварение, может улучшать аппетит. Она также предотвращает образование тромбов и предотвращает инфаркты. Кроме того, ее применяют при неврозах, головных болях, бессоннице. Она обладает антисептическим и заживляющее действие, ее используют для изготовления чая против метеоризма, колик.