Заатар, 100г Министерство Специй

Заатар - приправа из трав, одна из самых популярных и любимых специй в арабской кухни. К смеси добавляются как основная составляющая душица сирийская, майоран, тимьян или также смесь этих трав.

Смесь - не только вкусная, но и очень полезна и считается продуктом - афродизиаком.

Заатар прекрасно подходит к хумус, мяса, овощей, соусов .

Чаще всего заатар смешивают с оливковым маслом и намазывают на питу или хлеб , добавляют козий сыр или просто посыпают сухим тертым сыром, вкусная и оригинальная закуска готова!

Очень вкусно этой смесью посыпать тосты , хлеб или лепешки перед выпечкой.

Вы можете просто добавить ее в любимый салат , предоставляя ему пряный аромат специй и оригинальный вкус.

Заправить им горячие блюда или даже суп.

Можно замариновать курицу в смеси Заатар, добавив оливкового масла, соли и гранатового сиропа.

Можно смазать лосось или семгу в смеси сливочного масла, Заатар и чеснока и запечь.

Можно добавлять его при запекании овощей , например посыпать им запеченные баклажаны и немного полить лимонным соком.

Как видите, вариантов использования много и здесь нет четких рамок. Все зависит от вкусов и предпочтений. Количество также по вкусу.

В состав смеси Заатар входят: суммах, тимьян, орегано, паприка молотая, молотый зира, кунжут белый, соль.