Упаковка розмарина Приправка Exclusive Professional 40 г х 3 шт (4820195513743)

Преимущества пряностей от Pripravka:

• 100% натуральный продукт.
• Качество пряностей протестировано профессиональными украинскими шеф-поварами.
• Профессиональное качество – все сырье проходит 7 степеней очистки и отвечает стандартам качества ЕС по пищевой безопасности продуктов и ключевым характеристикам (эфирных масел, содержащемуся в нем куркумину, капсаицина и прочее, которые отвечают за вкус, аромат и полезные характеристики пряностей).

Важно знать!
Самое важное в пряностях — содержание натуральных эфирных масел (volatile oil). В составе качественного сушеного розмарина должно быть не менее 1.5% эфирных масел (согласно требованиям ISO). Эфирные масла придают розмарину жгучий и горьковатый вкус с приятным смоляным и камфорным ароматом, за которые и ценится пряность.

Осторожно!
Качество сушеного розмарина зависит от внешних факторов его выращивания, сбора и хранения. Очень важным является тщательная очистка листьев розмарина от намагниченной почвы. Недобросовестные производители могут использовать дешевое сырье с нарушением норм и требований по микробиологии (может содержать плесень, кишечную палочку, сальмонеллу и другие патогенные микроорганизмы).

Качественный сушеный розмарин ТМ "Приправка" получен из отборных листьев, имеет высокие вкусовые показатели, благодаря содержанию 1.5% эфирных масел. Настоящие сушеные листья розмарина имеют цвет от зеленого до темно-зеленого и немного включений коричнево-желтого цвета.

Внимание! Дешевые подделки!
Если сушеный розмарин имеет много коричнево-желтых и темных включений, то возможно производитель использовал некачественное сырье и добавил большое количество палочек, стеблей и соцветий. Нехарактерный аромат степных трав может свидетельствовать о добавлении частей других растений, с целью удешевления продукта.