Упаковка орегано Приправка Exclusive Professional 35 г х 2 шт (4820195513736)

Преимущества пряностей от Pripravka:

• 100% натуральный продукт.
• Качество пряностей протестировано профессиональными украинскими шеф-поварами.
• Профессиональное качество – все сырье проходит 7 степеней очистки и отвечает стандартам качества ЕС по пищевой безопасности продуктов и ключевым характеристикам (эфирных масел, содержащемуся в нем куркумину, капсаицину и прочее, которые отвечают за вкус, аромат и полезные характеристики пряностей).

Важно знать!
Самое важное в пряностях — содержание натуральных эфирных масел (volatile oil), которые отвечают за вкус и аромат. В составе качественного сушеного орегано должно быть не менее 2% эфирных масел (согласно требованиям ISO). Эфирные масла придают орегано терпкий, с легкой горчинкой вкус и присущий пряный аромат, за которые и ценится пряность.

Осторожно!
Качество сушеного орегано зависит от качества листьев, из которого оно изготавливается! Недобросовестные производители могут использовать дешевое сырье с нарушением норм и требований по микробиологии (может содержать плесень, кишечную палочку, сальмонеллу и другие патогенные микроорганизмы). Ответственные поставщики закупают только очищенное сырье, жестко контролируют показатели качества и проверяют сырье в лабораториях.

Качественная сушеная зелень орегано ТМ «Приправка» получена из отборных листьев, имеет высокие вкусовые показатели – не менее 2% эфирного масла. Настоящая сушеная зелень орегано имеет цвет от светло-зеленого до зеленого с оливковым оттенком и немного включений коричнево-желтого цвета.

Внимание! Дешевые подделки!
Если сушеный орегано имеет много коричнево-желтых и темных включений, то возможно производитель использовал некачественное сырье и добавил большое количество палочек, стеблей и соцветий. Нехарактерный аромат степных трав может свидетельствовать о добавлении частей других растений, с целью удешевления продукта.