
Шоколад Schokinag натуральный ЧЕРНЫЙ в виде калет (71% какао) 0,5 кг
$295.00
Tax $295.00
- Stock: Есть в наличии
- Код: 324440857
0% Customers recommend this product
-
5 Awesome0%
-
4 Great0%
-
3 Average0%
-
2 Bad0%
-
1 Poor0%
Reviews Over Шоколад Schokinag натуральный ЧЕРНЫЙ в виде калет (71% какао) 0,5 кг
- (0)
Total Reviews (0)
click here write review to add review for this product.
Report this review.
Описание
Шоколадные диски для покрытия кондитерских изделий. Используется для отлива шоколадных фигур любой сложности, покрытия кондитерских изделий, изготовления шоколадных конфет, фондю, шоколадного фонтана, горячего шоколада.
Состав
Масса какао 60%, сахар 30%, какао порошок 8%, масло какао 34-36 %, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор ванили.
Технологические рекомендации по применению
Необходимое количество шоколада разогрейте на водяной бане при температуре 45°C или в микроволновой печи при мощности 500W. Темперировать и использовать при температуре 29-31°C. Кристаллизация при 10-15°C в течение 15 минут. Избегайте смешивания шоколада с глазурью и шоколадными суррогатами.
Характеристики
Характеристики | |
Вес | 500 г |
Срок хранения | 18 месяцев Условия хранения : в сухом, защищенном от солнечного света месте при температуре не выше 20° С. |
Страна производитель | Германия |
Тип | Черный шоколад |
Упаковка | Полиэтиленовый пакет |