Розмарин Ярмарок Приправ, 60г

Найчастіше розмарин застосовують у подрібненому вигляді.Це ароматна пряність чудово підходить до різних видів м'яса: свинини, баранини, кролятини, домашньої птиці. Розмарин має здатність надавати м'ясу свійських тварин запах дичини.

У деяких країнах розмарин включають до складу сухих пряних сумішей.

В небольшом количестве розмарин придает особый вкус и аромат мясным, куриным и гороховым супам. Следует помнить, что его в этом случае не стоит передерживать в блюде, иначе он, как и лавровый лист, может придать блюду неприятный, горький привкус. Не стоит также использовать его вместе с лавровым листом.

Розмарин можно добавлять в качестве приправы к мясным соусов и подлив, а также при жарке рыбы на решетке.

У кулінарії ряду європейських країн цю пряність кладуть в піци і страви з макаронів. Крім того, її використовують також у фруктових салатах, які подаються на десерт. Застосовується розмарин в домашньому консервуванні в якості добавки до маринадів.