Пажитник целый (шамбала, чаман, фенугрек, пажитник сенной) 130 грамм в стеклянной банке

Фенугрек — он же пажитник, шамбала, хельба, метхи, греческое сено, чаман, греческий козий трилистник, фенигрекова трава, треуголка, греческая сочевица, верблюжья трава … Множество названий свидетельствует о его широком применении в кухне разных стран и для разных целей.Это однолетнее травянистое растение из семейства бобовых с мелкими желтыми цветками со своеобразным, приятным ароматом, позже становящимися стручками треугольной формы. В кулинарии и медицине используются семена – коричнево-желтого цвета, ромбовидной формы, 4-5 мм длиной. Вкус их – горьковато-сладкий, ореховый, значительно усиливается после легкого обжаривания, тогда семена приобретают аромат жженого сахара.Помимо приятного аромата, шамбала обладает рядом полезных свойств. Индийские женщины, например, для укрепления организма после родов ели семена шамбалы с пальмовым сахаром или готовили с ними хлеб. Даже в Коране Великий пророк Мухаммад говорил: "Исцеляйте себя хельбой".Особенно популярна шамбала в восточных кухнях и в США, где ее добавляют в острые соусы, закуски, и различные пряные смеси для сэндвичей.Шамбала придает ореховый привкус кушаньям. Ее добавляют за 5-10 минут до готовности.Полезна шамбала и при сахарном диабете, она оказывает гипогликемической действие, стимулирует секрецию инсулина и снижает резистентность к инсулину.Семена эффективны при болезненных месячных и симптомах менопаузы, служат целебной горечью для пищеварительного тракта, полезны при диабете, а наружно-при воспалениях кожи.Очень эффективны маски для волос из семян шамбалы. При регулярном применении таких масок волосы становятся крепкими, блестящими, укрепляется волосяная луковица (корень), очищается кожа головы.Пажитник считается безопасной травяной пищей и обладает вкусом горького сельдерея и кленового сиропа.Пажитника интересен тем, что он может быть использован для трех различных целей. Листья могут быть высушены и использованы в качестве лекарственных растений, семена могут быть измельчены в качестве приправы, а само растение независимо от того, может быть использованы в качестве овоща.Существует свидетельства того, что древние египтяне использовали пажитник, так как его семена были найдены в гробницах самого Тутанхамона.С недавних пор Украинаский желтый чай набрал популярности по всему миру и основой его являются именно семена пажитника сенного.Большинство из полезных свойств пажитника для здоровья человека обусловлены наличием сапонинов и волокна в его составе.Пажитник содержит большое разнообразие полезных питательных веществ, в том числе железо, магний, марганец, и медь, а также витамина В6.Производство — УкраинаУрожай – 2021Срок хранения, лет – 2Пищевая ценность, г/100г: белки – 23, жиры – 6 , углеводы – 58Энергетическая ценность, ккал/100грамм – 323;Состав: семена пажитника (чаман, фенугрек, хельба), без примесей, без ГМО, аллергены отсутствуют. Сортовая чистота 99%. Насыщенные жирные кислоты — 1 г/ 100г, сахар — 0 г, холестерин — 0 г, натрий — 0,067 г /100 г