Мускатный орех Министерство Специй 260г

Мускатный орех - одна из самых распространенных пряностей. Растет он в Индии, Индонезии, Африке. Его плоды несколько похожи на абрикос, а косточка внутри и становится в будущем приправой. Но все это происходит после сложного технологического процесса.

Эта приправа известна европейцам еще с раннего средневековья. Его применяли в пищу, а еще им проводили дезинфекцию и освижувалы воздуха.

В большом количестве употреблять мускатный орех нельзя, ведь он может вызвать наркотическое опьянение. Однако в небольших количествах пряность очень полезна. Она имеет в своем составе витамины, фосфор, магний. Его употребление положительно влияет на пищеварительную систему, обладает тонизирующим, спазмолитическим действием.

Приправа обладает выраженным пряным вкусом, который раскрывается постепенно. Используют в кулинарии его очень часто. Ведь он подходит к горячим блюдам, супам, мяса, овощей. Очень часто специи добавляют к выпечке и напитков. Например, он неплохо сочетается с глинтвейном, кофе, томатным соком.

Приправу добавляют перед окончанием приготовления блюда. А если использовать ее в выпечке, то сыпать стоит непосредственно во время замеса теста.