Кардамон мелений в/г 100г

Кардамон – це одна з найдорожчих пряностей, що відноситься до сімейства імбирних і володіє гострим пряним ароматом. Сушені стручки з насінням збирають і сушать. У сушеному вигляді стручки можуть зберігатися достатньо довго, не втрачаючи своїх корисних властивостей.

Насіння кардамону пекучі на смак, з присмаком лимона. Ця спеція має яскраво виражений і сильний аромат. Вважається, що якщо розжувати насіння кардамону, то можна позбутися від неприємного запаху з рота і позбутися сонливості вранці.  Кардамон є прекрасним засобом від багатьох проблем, пов’язаних з травною системою, він допомагає полегшити розлад шлунку, здуття живота і метеоризм.

Так, в Західній Європі його зазвичай додають до супів та гарнірів. Овочі з додаванням кардамону мають насичений пряний смак. А в кулінарних традиціях Сходу кардамон є важливим інгредієнтом у приготуванні десертів. Цікавим є той факт, що додаючи кардамон до кави, шкода кофеїну зменшується в рази.