Эстрагон сушеный 500 г.

Наверняка, если уж не каждый, то очень многие, знают такой популярный когда-то прохладительный напиток, как «Тархун». Но мало кто связывает его с эстрагоном. На самом же деле, это названия одного и того же растения. Эстрагон – специя, которая не распространена повсеместно, ее применяют с осторожностью. Но те, кому посчастливилось с данной пряностью познакомиться поближе, приготовят для нее почетное место в своем рационе. Ведь она не только изменит вкусовые качества блюда в лучшую сторону, но и позаботиться о Вашем здоровье.

В составе сушеного эстрагона содержатся витамины группы В, А, РР, C. Кроме того, он богат кератином, алкалоидами, флаваноидами, кумарином и эфирными маслами, а также железом, магнием, натрием, фосфором, йодом.

Совокупность полезных веществ привела к тому, что тархун достаточно широко используют в народной и традиционной медицине. Еще лекари давних времен знали, что эстрагон отлично устраняет зубную боль, улучшает пищеварение, снижает проявления кожных заболеваний.

Эстрагон сушеный обладает ранозаживляющим, противовоспалительным, успокаивающим, тонизирующим, общеукрепляющим и мочегонным эффектом.

Совершенно не горькая, ароматная (с легкими нотками аниса или мяты), невероятно пряная специя отлично проявляет себя в салатах, не менее хорошо сочетается с первыми и вторыми блюдами, мясом и соусами к нему, рыбой и морепродуктами. Кроме того, сушеный тархун используют для заготовки консерваций на зиму и даже ароматизируют ним спиртные напитки.