
- Stock: Есть в наличии
- Код: 161373010
0% Customers recommend this product
-
5 Awesome0%
-
4 Great0%
-
3 Average0%
-
2 Bad0%
-
1 Poor0%
Reviews Over Агар-агар 1200 Министерство Специй 1кг
- (0)
Total Reviews (0)
click here write review to add review for this product.
Report this review.
Описание
Агар-агар - это натуральный загуститель и настоящая находка для тех, кто ищет растительный заменитель желатина. Его получают экстрагирующей бури и красные водоросли, которые растут в Белом море и Тихом океане. Купить агар-агар могут не только вегетарианцы, но и обычные сторонники здорового питания, ведь он сгущает лучше желатин. Это безопасная пищевая добавка, которую в пищевой индустрии обозначают Е406. Ее добавляют в различные жидкости, чтобы сделать их плотными и вязкими.
Какие свойства имеет специя агар-агар
Загуститель состоит из полисахаридов, среди которых галактоза, пентоза, агароза, агаропектин, ангирогалактоза, пировиноградова и глюкуроновая кислоты. Он содержит калий, магний, железо, йод, марганец и клетчатку.
Агар-агар - пробиотик, который способствует развитию полезных микроорганизмов и улучшает иммунитет. Он не усваивается организмом, а только набухает в желудке и потом, не разлагаясь, покидает его, попутно активизовуючы перистальтику кишечника. Подобные свойства позволяют использовать продукт как легкое естественное слабительное, которое не вызывает привыкания но не вымывает полезные вещества из организма.
Он способен выводить токсины и ускоряет восстановление кишечника после отравления. Эта пищевая добавка нормализует уровень глюкозы, связывает и выводит избыток холестерина. Способствует очищению печени от вредных соединений, нормализуя и улучшая ее функционирования. Поскольку ее добывают из водорослей, она содержит достаточно йода, поэтому агар-агар рекомендуют употреблять тем, кто страдает от йододефицита.
Агар-агар в кулинарии
Пищевая добавка встречается в виде:
- порошка;
- хлопьев;
- пластин
- лент.
В кулинарии ее используют для приготовления молочных десертов, мороженого, фруктовых и ягодных желе, мармелада, чизкейков, различных пирожных и тортов. Агар-агар можно растворить только в теплой воде. 1 чайная ложка может сгустить 1 стакан жидкости. Как только раствор охладится до 35-40 градусов, он становится гелеобразным, продолжая густеть при понижении температуры.
Характеристики
Характеристики | |
Вес | 1 кг |
Срок хранения | 12 місяців |
Страна производитель | Испания |
Страна регистрации бренда | Украина |
Упаковка | Пакет с застежкой Zip-Lock |
Условия хранения | Зберігати в сухих, добре вентильованих приміщеннях без стороннього запаху за температури не більш ніж 25 °C і відносної вологості повітря не вище 75% |